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谷子
粟(學(xué)名:Setaria italica var.germanica(Mill.)Schred.)是禾本科、狗尾草屬植物。一年生,須根粗大;植物體細(xì)弱矮小,高20-70厘米;葉鞘松裹莖稈,密具疣毛或無(wú)毛;葉舌為一圈纖毛;葉片長(zhǎng)披針形或線狀披針形,長(zhǎng)10-45厘米,寬5-33毫米。也就是小米
粟是起源于中國(guó)或東亞的古老作物,栽培歷史悠久,是新石器時(shí)代黃河流域主要的栽培作物。黃河流域史前考古發(fā)掘的糧食作物以粟為多。直到唐代以前,粟一直是中國(guó)北方民眾的主食之一,通稱“谷子”或“谷子”。至秦漢時(shí)期,粟是種植最多的谷物,唐宋時(shí)期也在中國(guó)南方提倡種粟。直到宋末,稻、小麥逐漸發(fā)展,粟才退居二線。
小米
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